HERZLICH WILLKOMMEN
AUF DEM RUPPENHOF
Wir bewirtschaften den Ruppenhof in Rudolfingen im Zürcher Weinland seit 1991 nach Demeter und Knospe Richtlinien
AKTUELL
Die Gemüse und Salate aus dem Freiland sind da! Kohlrabi, Spinat, Radisli Blattmangold, Fenchel und viele Salate bereichern jetzt unsere Essen. Frische Kräuter, Rhabarber.... herrliche Frühlingsgenüsse warten auf Sie!
Wir freuen uns über Ihren Besuch am Schaffhauser Wochenmarkt!
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Wir sind das ganze Jahr
immer für Sie da.
Dienstagmorgen 7-11 und
Samstagmorgen 7-12
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Ab Hof bieten wir ein
«Gmüesabokistli» an
genauere Infos dazu unter
052 319 20 91
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Hier gibt es die Möglichkeit
Rohmilch zu beziehen und
wir bieten Kalbfleischmischpakete an. Weitere Infos unter 079 633 04 49 Beatrice Keller
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Einen klassischen Hofladen
haben wir nicht.
VON MENSCH
Wir schätzen es sehr,
dass wir all unser Gemüse unseren Kundinnen und Kunden am Wochenmarkt in Schaffhausen verkaufen können und wir einen direkten Kontakt zu Ihnen haben.
ZU MENSCH
Seit Januar 2024 ist Beatrice Keller Betriebsleiterin auf dem Ruppenhof.
Alles rund um die Tiere, den Futter- und Ackerbau und die Pflege der Hochstamm-obstgärten liegt in ihren Händen.
Walti Schneller und Bernadette Graf Schneller sind verantwortlich fürden Anbau, die Pflege und
die Vermarktung vom Gemüse.
Unterstützt werden sie von Riasat Masih, Kathrin Rentsch und weiteren Aushilfen. Auch die Eltern von Walti helfen immer noch mit.
PFLANZEN
Auf unseren Feldern bauen wir Gras und Mais für die Kühe an, Getreide für Saatgut und 2 ha Gemüse.Wir lieben die Vielfalt und kultivieren etwa 40 verschieden Gemüse.Spezialitäten wie Chefen, Knackerbse,Chiccorino verde, Peterliwurz und Co. wachsen neben bekannterem wie Rüebli, Kartoffeln, und Sellerie.Wir pflegen Hochtammobstgärten und die Früchte und der Most ergänzen unser Marktangebot.
TIERE
Unsere Braunvieh Milchkühe, der Muni und die Kälber leben im offenen Freilaufstall und auf der Weide. Die wesengerechte Tierhaltung ist uns wichtig, die Kälber trinken an der Mutter oder Amme und bleiben auf dem Ruppenhof, so lange sie Milch trinken. Natürlich tragen alle Kühe ihre Hörner. Unsere Tiere sind ein wichtiger Teil des Betriebsorganismus und gestalten und beleben unseren Hof. Wir düngen nur mit unserem Hofdünger. Das Futter der Kühe wächst auf unseren Feldern, die Wiesen wechseln sich ab mit Gemüse und Ackerkulturen .So ergibt sich eine gesunde Fruchtfolge.
ZUSAMMENARBEIT
Um ein schönes Angebot offerieren zu können, verkaufen wir auch
Produkte von uns nahen Bio/Demeterbetrieben:
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Obst, Fam. Altherr, Berg am Irchel
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Eier, Fam. Gaberthüel, Marthalen
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Fleisch, Hans und Wurst, Rheinau
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Kerstin te Heesen, Gemüsehaus, Thalheim
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Obst, Räss Benken